Weihnachten steht unmittelbar vor der Tür. Ob du wohl schon in Weihnachtsstimmung bist? Trotz Weihnachtsbäckerei hält sich das Ganze bei mir noch in Grenzen. Im Radio werden Weihnachtslieder rauf und runter gespielt. Manchmal ziehen mich die Klänge dann für etwa 3 Minuten in ihren Bann und versetzen mich in Weihnachtsstimmung. Immerhin! Eigentlich habe ich für dieses Jahr das Kekse backen längst abgeschlossen. Doch wie das eben so ist, wurde auch während der Vorweihnachtszeit tatkräftig genascht. Das kommt in den besten Familien vor, und zeugt – so hoffe ich – lediglich davon wie beliebt die Kekse sind. Viel Zeit um nochmals Nachschub für die Weihnachtsbäckerei zu zaubern blieb mir vor meinem New York Urlaub nicht wirklich. Der Koffer musste schließlich auch noch gepackt werden. Deshalb gibt es zum Abschluss noch ein simples und schnell zubereitetes „Last-Minute“ Weihnachtskekse Rezept. Nun ja, welche Kekse gehen schneller als ein paar simple Cornflakes-Kekse? Wenn dir welche einfallen, dann lass es mich bitte wissen, sollten wir nächstes Jahr wieder vor einer leeren Keksdose stehen! Doch Cornflakes-Kekse wären für mein Werk...